“德聚全”如何变成“全聚德”
大名鼎鼎的“全聚德”相信我们每一个人都听说过，可这个名字是如何来的，就不一定都清楚了。
全聚德的创始人杨全仁初到北京时，在前门外肉市街做生鸡鸭买卖，生意越做越红火。他每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，生意却江河日下。
到了同治三年（1864年）这间铺子濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会，拿出多年的积蓄，买下了“德聚全”店铺。有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈说： “您这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”风水先生又说： “不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其‘德聚全，的旧字号倒过来，即称‘全聚德’，方可冲其霉运，踏上坦途。”
风水先生一席话，说得杨全仁眉开眼笑。 “全聚德”这个名称正合他的心意，一来他的名字中占有一个“全”字，二来“聚德”就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为“全聚德”，由于经营有方，此名流传至今。
另外从卦象上看，“德聚全”占风水涣卦。涣：洪水流散之意，象征组织和人心涣散。而 “全聚德”得水风井卦。 卦象寓意：告诫我们，井需要及时修整、治理，反省自己，随时纠正自己不足，不断用新知识充实自己，提高自身，的综合素质，并且长期修身养性，与时俱进。才能得到大众的信任和领导的重用。另外，本卦还劝诫领导要善于发现和重用有为之才，让他们尽可能地发挥自己的聪明才智。
