伴随现代人快节奏的生活方式，火锅已成为大众最为喜闻乐见的餐饮消费之一。近年来，北方市场不断扩大，火锅经营和品种的不断增多，使餐饮企业的营销方式经历着不断求新求变的过程。如何实现从众多同行中脱颖而出，不仅是火锅餐饮企业求取生存发展的必经之路，也是众多企业管理层亟待解决的问题。
大易策划把握当下服务行业普遍推崇的“快乐消费”理念，结合该企业“倾心尽力为顾客，顾客满意我快乐”的经营宗旨，取名“大嘴部落”。“大嘴”的一词鲜活有趣，不仅让人有耳目一新之感，又有过耳不忘之势，这便在不知不觉中拉近了与消费者的距离。“部落”二字又极其贴合企业的“连锁”这一特征，另一方面“部落”也给那些喜爱火锅、热爱美食的顾客提供齐聚一堂的餐饮环境，让他们产生一种置身其中的归属感。
现如今，大嘴部落火锅连锁在天津地区已成功运营两家门店，且广受好评。大嘴系列的特色菜系，如大嘴香辣虾、鲍鱼香辣虾、排骨香辣虾现已成为口碑传播的重点。经济实惠、快捷方便、聚餐首选成为大嘴连锁吸引消费者群体的最大亮点。
其出色的命名是大易在当初策划时并不拘于文字之限，而是将关注点投射在把握企业整体定位和全方位考量所在行业发展动态之后的结果。
